Como cozinhar vegetais de qualidade superior assados ​​no forno

Como cozinhar vegetais de qualidade superior assados ​​no forno

Pré-aqueça o forno a 450. Descasque e corte as batatas-doces em rodelas de 1/2 polegada de espessura, coloque-as no fundo de uma assadeira de vidro 9x13 - regue com azeite de oliva e vire para revestir. Agora sal e pimenta.

Agora corte uma das berinjelas e coloque por cima as batatas-doces. Pincele o topo com azeite e polvilhe Salty & Peppah :)

Retire as sementes do tomate (corte a parte superior e inferior e empurre suavemente com o dedo - divertido!) Corte a cebola roxa e o tomate em cubos e coloque por cima da berinjela. Pincele com azeite de oliva e, adivinhou ... S&P

É hora da última berinjela. Fatie e coloque em camadas, pincele com azeite e sal e pimenta. Coloque os vegetais no meio do forno, ajuste o cronômetro para 20 minutos.

Após 20 minutos, remova os vegetais e gentilmente vire em seções para que a camada de batata-doce fique por cima. Usei uma espátula e fiz seis viradas, começando no canto superior direito do prato e trabalhando o perímetro.

Asse por mais 20-25 minutos. Retire do forno, mexa delicadamente e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.


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